为了增强中国留学生的凝聚力，提高中国留学生对泰国历史文化的认知，丰富留学生们的课外活动，并在瑞嘉普大学校长阿拉晤·楚萨博士等学校领导的支持和指导下，瑞嘉普大学国际学院组织了留学生参加课外拓展活动。
8月19日上午9点，瑞嘉普大学国际学院师生们怀着愉快的心情踏上了学校大巴车，奔向安帕瓦水上市场，一路上欢歌笑语，相机快门声此起彼伏。在安帕瓦水上市场，大家欣赏到了水上市场一片欣欣向荣的场景，了解了泰国水上市场发展的悠久历史，同时也对泰国传统的水上经济贸易赞叹不已。之后，大家又一同参观了美工火车轨道市场，火车轨道旁摆满了各种小商品，“火车驶过，商贩们纷纷收起商铺”这种景象也让学生们啧啧称奇，大家纷纷拿起手机和相机抓拍这种难得的时刻。下午两点，大家从火车市场出发驶向泰国著名的海滨度假胜地–华欣。按照原计划，大家准备在华欣开展沙滩烧烤的自助晚餐盛宴。抵达华欣后，大家连忙奔向华欣海滩，摆起桌椅和烧烤架，拿出食物，点燃炭火，开始了欢乐的海滩烧烤盛宴。华欣海滩不仅干净而且十分安静，留学生们都十分惬意地享受着自己的时光，有的正拿着新鲜的海虾在火焰上挥舞，有的躺在沙滩椅上倾听着海浪的声音，还有的同学三五成群地坐在沙滩上分享着上午发生的趣事……烧烤期间，学院带队老师还组织大家开展了各种沙滩运动，如沙滩排球、沙滩足球以及拔河比赛。在此期间，大家其乐融融，欢呼声和音乐声此起彼伏、互相交融。
8月20日，上午10点，大家从酒店出发，奔向了华欣有名的大象村。在大象村里，大家终于见到了期盼已久的泰国大象，在工作人员的讲解下，大家对泰国大象的情况也有了基本的了解，之后的大象表演更是把在场的观众逗得哈哈大笑。表演之后大家纷纷给大象喂香蕉菠萝等食物，同时还跟大象合影。之后，大家参观了华欣著名景点–华欣火车站。华欣火车站被誉为泰国最美的火车站，同时也是历史最为悠久的火车站之一，堪称泰国人民的杰作。参观完华欣火车站后，大家依依不舍的离开华欣，踏上返程。
通过这次课外拓展活动，中国留学生们得到了很大的放松，彼此之间也增进了了解和认识。同时，大家对泰国的历史文化也得到了更进一步的了解，为以后在泰的留学生活打下了良好的基础。
